Nobu. L'autobiografia

Questa autobiografia indimenticabile spiega perfettamente ciò che a lui riesce meglio: unire le filosofi e di Oriente e Occidente per creare qualcosa di completamente nuovo e straordinario.rnrnNobu, uno degli chef più famosi al mondo, non ha certo bisogno di presentazioni. Ma al di là dei suoi grandi successi personali, in questa autobiografia scopriremo il suo volto privato: quello dell’uomo che ha fallito tre volte prima di fondare il ristorante che sarebbe cresciuto fino a diventare un impero; dell’uomo che dichiara come l’amore per la moglie e i figli sia stata l’unica cosa che gli ha impedito di suicidarsi quando il suo primo ristorante è andato in fiamme; dell’uomo che dà la stessa importanza al cameriere che si assicura che il vetro di un bicchiere sia cristallino e allo chef che taglia perfettamente il pesce per il sushi.rnCiò che rende Nobu speciale, e ciò per cui è diventato famoso, è il suo spirito, che ritroviamo anche in queste pagine. Possiede infatti il tradizionale modo