Nino Negri Ca' Brione Alpi Retiche IGT Bianco 2023 0,75 ℓ

Che tipo di vino èCa’ Brione di Nino Negri è un vino bianco di montagna delle Alpi Retiche, nato sulle colline valtellinesi ai piedi delle Alpi Retiche. Unisce Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni e Nebbiolo vinificato in bianco, che offre un profilo pieno ma misurato, sostenuto da una buona tensione acida e da una chiara impronta minerale.Da dove provieneNasce in Valtellina, sulla riva destra dell’Adda, in un contesto alpino che contribuisce alla nitidezza aromatica e a un sorso più teso. Il legame con la valle e con l’asse fluviale definisce l’identità del vino, espressione delle colline di montagna e del carattere delle Alpi Retiche.Come viene prodottoLe uve sono sottoposte a un leggero appassimento e poi pressate; il Nebbiolo vinificato in bianco viene lavorato senza estrazione di colore. Il mosto è decantato staticamente e fermenta in vasche di acciaio; l’affinamento prosegue negli stessi contenitori, con una sosta sulle fecce fini per almeno sei mesi, per ottenere uno st