Nicte Rosa Pálido 2024

Nicte Rosa Pálido è un vino rosato prodotto da Bodegas Avelino Vegas a Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), V.T. Castilla-León. Bodegas Avelino Vegas è nata dal matrimonio di Avelino Vegas e sua moglie Isabel a metà del secolo scorso. Oggi sono la seconda e terza generazione a guidare l'azienda, che attualmente produce vini in cinque diverse denominazioni di origine. A Rueda lavorano oltre 600 ettari di vigneti, con la Verdejo come uva principale. Il clima in questa zona è mediterraneo ma con una chiara influenza continentale. Si caratterizza per inverni freddi e molto lunghi, primavere brevi con gelate tardive ed estati calde e secche con occasionali temporali. Nicte Rosa Pálido è un vino ottenuto da Prieto Picudo di vigneti di oltre 25 anni coltivati a più di 800 metri di altitudine. La vendemmia è manuale e una volta che l'uva arriva in cantina subisce una leggera macerazione di poche ore per poi fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile a bassa temperatura.