Nicosia Monte Gorna Etna Rosso 2018

L'Etna Rosso della linea Contrada Monte Gorna di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale del vulcano più grande d'Europa.È prodotto in prevalenza con uve Nerello Mascalese e con uve Nerello Cappuccio, vendemmiate e selezionate a mano tra la seconda e la terza settimana di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Dopo un primo passaggio in acciaio, il vino affina per 5-6 mesi in barrique di rovere francese, per 3-4 mesi in botte grande e per altri 3-4 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.Questo Etna Rosso è caratterizzato da un colore rosso rubino tenue. Al naso si apre con un intenso aroma vinoso, con note eleganti di frutta rossa, di spezie e di liquirizia. Al palato risulta asciutto e robusto, con un retrogusto balsamico e un finale gradevolmente persistente.Perfetto in abbinamento con carni rosse e carni rosse alla griglia, è ideale in abbinamento con formaggi di medio-lun