Nicosia Contrada Monte Gorna Etna DOC Rosso Riserva 2017 0,75 ℓ

Che tipo di vino èL'Etna Rosso Riserva di Nicosia è un vino rosso di colore rosso rubino tendente al granato, caratterizzato da struttura ed eleganza.Da dove provieneNasce dai terrazzamenti lavici dell'antico vigneto di Monte Gorna, sull'Etna.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte e pigiate, quindi poste a macerare a bassa temperatura per ventiquattro ore. Il mosto fermenta a contatto con le bucce per tre settimane a una temperatura controllata di 22°C. Dopo la malolattica svolta in barrique, il vino matura in acciaio e poi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per ventiquattro mesi, per poi affinare a lungo in bottiglia.Note di degustazioneAll'olfatto denota complessità, con aromi di liquirizia e di rosa canina che si fondono con suadenti note di frutta secca. In bocca rivela un tannino morbido, ma anche struttura ed eleganza che si fondono in un gusto armonico e persistente.Con cosa si abbinaSi abbina bene a formaggi di medio-lunga stagionatura e a tutta la