Negroamaro F Salento IGP San Marzano 2017
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Puglia Salento Negroamaro IGT F San Marzano Negroamaro 100% Il Negroamaro 'F' è un vino rosso carico e intenso, tra le più ricche ed esuberanti espressioni delle Cantina San Marzano. Affina per 12 mesi in barrique e si esprime in un ventaglio aromatico di spezie, frutti di bosco e ciliegie. Al palato è morbido, avvolgente e corposo, animato da piacevoli tannini in chiusura. Le uve vengono raccolte manualmente in piccoli cesti. Diraspa-pigiatura, macerazione prefermentativa a freddo (8 gradi C) e successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di 24- 26 gradi C. Svinatura finale con presse soffici. Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese e caucasico country string: Italia item display volume: 750 milliliters
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