MUSCADET Sevre et Maine Sur Lie | Grenaudiere Vignoble OLLIVIER COTTENCEAU | 2022

Denominazione: Muscadet Sevre Et Maine nella Valle della Loira. 750 ml Da vigneti piuttosto vecchi, dai 25 ai 60 anni Il frutto viene raccolto a mano, quindi i grappoli interi vengono fatti fermentare su lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e in vasche di cemento prima dell'invecchiamento in vasche con agitazione delle fecce. Il vino è asciutto con grande tensione e una vivace acidità dissetante che mostra deliziose note di ricchezza di burro di limone e pompelmo aspro C'è anche una piacevole salinità del guscio d'ostrica e una trascinante freschezza minerale che conferisce al vino una leggera somiglianza con il classico Chablis, ma a metà prezzo. Assolutamente delizioso.