Mortlach NAD - Scotch Whisky Single Malt, Special Release 2023-70cl

Le Special Releases sono un’edizione annuale di Scotch Whisky collezionabili, ricercati, Natural Cask Strength Scotch Whisky provenienti dalle distillerie originali, con la gradazione che troviamo nella botte al momento dell’imbottigliamento Vigoroso, vibrante e vitale, la subdola influenza del finish bilanciato delle diverse botti ci aiuta a scoprire una parte nascosta che Mortlach mai prima aveva rivelato Mortlach è Famoso per il suo sapore dolce e allo stesso tempo deciso, una caratteristica estremamamente rara tra gli Speyside malts. Partendo tra questa nota umami contrastante, il nostro Malt Master ha attinto ispirazione dai sapori tipici del Giappone, con una finitura in barili ex-Kanosuke Japanese Whisky. Per bilanciarne la dolcezza, botti ex-pinot noir sono state utilizzate per affinare la parte restante del whisky. Un forte olfatto dorato, che introduce in principio dolcezza, sprigionando aromi di melone e pera. Al palate, spezie pungenti e sapide si alternano ad una scintillante dolcezza. Questi contrasti sono finalizzati a creare un ricco sentore di un umami profondo, che esalta il lungo, setoso ed eccitante finale costellato di spezie. Ottimo da regalare e collezionare