MIYABI KOYA 4000FCv2 Nakiri - 18 cm, FC61

MIYABI 4000FC Koya incarna l'essenza dell'artigianato giapponese: un connubio armonioso di estetica, precisione e funzionalità. La lama in acciaio FC61 duro e resistente alla corrosione convince per l'affilatura di lunga durata e l'elevata resistenza. Il manico in pregiato legno di pakka, chiaro e ottagonale riprende il linguaggio formale chiaro e essenziale del design classico giapponese e garantisce una presa equilibrata. Il nakiri è l'ideale per sbucciare, tagliare e tritare verdure ed erbe aromatiche con la massima precisione. Elevata affilatura e design elegante e sobrio. Realizzato a mano a Seki, Giappone. Acciaio FC 61 duro con ca. 61 HRC, doppiamente temprato a ghiaccio con trattamento FRIODUR, per un'elevata resistenza. La lama è affilata a mano secondo il tradizionale metodo Honbazuke con un angolo compreso tra 9,5° e 12°. Logo MIYABI inciso sulla lama. Il manico in legno chiaro di pakka apre nuovi orizzonti culinari nella tua cucina