Mirgin Reserva Magnum Magnum 2023

Mireia e Georgina sono cresciute tra il sussurro della brezza marina e l'aroma del mosto fresco nella masia di famiglia. Quando il loro padre, Josep Maria Pujol-Busquets, decise di dare forma a questo cava, non cercò un concetto astratto, ma intrecciò le prime lettere dei nomi delle sue due figlie per battezzare la sua creazione più amata. Mirgin non è solo la somma di due persone, ma la promessa di continuità di una famiglia pioniera che ha rivoluzionato la zona puntando su vini spumanti di alta qualità, ecologici e senza artifici. Da Alella, la denominazione di origine più piccola della Catalogna situata a pochi chilometri da Barcellona, questo cava proviene da vigneti situati su pendii orientati verso il mare Mediterraneo. Le viti si trovano sul caratteristico suolo di sauló, un granito decomposto dalla consistenza sabbiosa e dal tono chiaro che filtra l'acqua in modo eccezionale e conferisce una freschezza minerale inconfondibile ai vini della zona. Il clima è pienamente medite