Miraggi alimentari. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo

Davvero il pesce fa bene alla memoria? Siamo sicurirnche mangiare la pasta di sera faccia ingrassare, chernla cioccolata provochi l’acne e l’ananas e il pompelmornfacciano dimagrire? Siamo prigionieri di tanti luoghirncomuni sul cibo… da sfatare per riappropriarci di uno stilernalimentare più equilibrato e consapevole.rnrn"Con un linguaggio semplice ma al tempo stesso rigoroso,rnTicca sfata quei falsi miti che influenzano negativamente lernnostre scelte a tavola e che demonizzano piaceri innocentirncome un buon pane fragrante, magari di farina bianca, o unrnpiatto di spaghetti a cena. Un libro prezioso e di piacevolernlettura, anche per chi pensa di non essere stato influenzatorndalle mode alimentari più recenti"" - Elisabetta Moro, “Il Mattino”rnrn Quello dell’alimentazione è un settore nel quale sirnscontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - arnvolte anche eccessive - per la forma fisica e mode più o menornfantasiose. Ecco perché intorno al cibo esiste da sempre unarnstermi