Miraggi alimentari. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo

Davvero il pesce fa bene alla memoria? Siamo sicuri\r\nche mangiare la pasta di sera faccia ingrassare, che\r\nla cioccolata provochi l’acne e l’ananas e il pompelmo\r\nfacciano dimagrire? Siamo prigionieri di tanti luoghi\r\ncomuni sul cibo… da sfatare per riappropriarci di uno stile\r\nalimentare più equilibrato e consapevole.\r\n\r\n\"Con un linguaggio semplice ma al tempo stesso rigoroso,\r\nTicca sfata quei falsi miti che influenzano negativamente le\r\nnostre scelte a tavola e che demonizzano piaceri innocenti\r\ncome un buon pane fragrante, magari di farina bianca, o un\r\npiatto di spaghetti a cena. Un libro prezioso e di piacevole\r\nlettura, anche per chi pensa di non essere stato influenzato\r\ndalle mode alimentari più recenti\" - Elisabetta Moro, “Il Mattino”\r\n\r\n Quello dell’alimentazione è un settore nel quale si\r\nscontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - a\r\nvolte anche eccessive - per la forma fisica e mode più o meno\r\nfantasiose. Ecco perché intorno