Mirabella Edea Franciacorta Brut Blanc De Blanc Docg - 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco - Affinamento minimo 24 mesi - 12,5% vol. - 75cl

Il vino spumante millesimato Edea dell'azienda Mirabella nasce in Franciacorta, la zona italiana per eccellenza degli spumanti metodo classico. Si compone di uve Chardonnay e Pinot Bianco, vendemmiati le prime settimane di agosto. Le uve vengono spremute sofficemente e poi fermentate in vasche di cemento grazie all'aggiunta di lieviti selezionati. Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti per almeno 24 mesi.Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, il vino svela profumi di mela gialla, banana e agrumi maturi. Il sorso è fresco ed equilibrato, di media persistenza.Ideale vino da aperitivo, si abbina bene alla pizza e ai piatti a base di pesce.