Mille ricette di pasta

Non esiste piatto della gastronomia italiana che sia riuscito a rappresentarci nel mondo in maniera così inconfondibile come la pasta. La sua fortuna, nata inizialmente a livello regionale ed estesasi successivamente a tutta la penisola, ha ormai varcato i confini nazionali, rendendola simbolo di un'alimentazione sana, naturale e appetitosa. Disponibile in un ventaglio amplissimo di formati in grado di accontentare gusti e capricci anche dei più fantasiosi, la pasta certo non si avvale solo dei classici condimenti di un tempo, ma si presta ad accostamenti insoliti e bizzarri, che mai le nostre nonne si sarebbero sognate di azzardare. Allegra, vivace, invitante, veloce da cucinare, è l'ideale per saziare gli ospiti dell'ultim'ora e il piatto base di pranzi e cene d'occasione. Le mille ricette proposte in questo volume, ricavate tanto dalla tradizione gastronomica \"classica\", quanto dalla cucina più attuale e innovativa, accontenteranno anche i palati più esigenti, dal momento che non