Michele Chiarlo Barolo Cerequio DOCG 2020 0,75 ℓ

Che tipo di vino èBarolo Cerequio Michele Chiarlo è un vino rosso secco ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo e prodotto nel comune di La Morra, in provincia di Cuneo, all’interno di uno storico cru della denominazione Barolo, Cerequio. Lo stile nasce da una vinificazione con macerazione in legno e da un affinamento prolungato, che definiscono una struttura nitida e un profilo di eleganza misurata.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti di Cerequio, nel territorio di La Morra (Cuneo). Questo cru è considerato uno dei più importanti della zona e rappresenta un riferimento per Michele Chiarlo, da cui nasce una delle etichette simbolo della casa. L’origine da un singolo Cerequio offre al vino un’identità precisa, strettamente legata al suo luogo di provenienza.Come viene prodottoLa raccolta delle uve avviene manualmente, con selezione dei grappoli. La fermentazione si svolge in tini di rovere a temperatura controllata tra 27 e 30 °C, con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni