Menade Sauvignon Blanc 2024

Menade Sauvignon Blanc è un vino bianco biologico di Sauvignon Blanc prodotto da Bodegas Menade nella DO. Rueda. Bodegas Menade è stata fondata nel 2005, ma la famiglia che la gestisce è impegnata nel settore vinicolo da sei generazioni, precisamente dal 1820. I vigneti del Menade Sauvignon Blanc sono coltivati in regime biologico. Inoltre, viene effettuato un diradamento dei grappoli per ridurre la produzione e migliorare la qualità. La vendemmia avviene manualmente durante il giorno e meccanicamente durante la notte. L'uva del Menade Sauvignon Blanc fermenta a una temperatura controllata di circa 18-22°C in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti indigeni, quelli naturalmente presenti sull'uva. Dopo la fermentazione, il vino rimane sulle fecce fini per un periodo per guadagnare un po' di volume e infine viene chiarificato, stabilizzato e filtrato per eliminare le impurità e prevenire futuri precipitazioni. Menade Sauvignon Blanc è un vino di una varietà esotica ben a