Manincor: La Contessa DOC BIO - 2024

La cuvée 'La Contessa' firmata Manincor è un elegante vino bianco che incarna la raffinata arte della vinificazione in Alto Adige. La cuvée è composta da Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc, provenienti principalmente dai vigneti 'Lieben Aich' di Terlano e 'Campan' di Caldaro. È caratterizzata da una maturazione precoce, estati calde, precipitazioni sufficienti e giornate autunnali soleggiate, che determinano un'elevata maturazione fisiologica e aromi intensi. Il colore del vino è giallo carico con riflessi verdi. Il bouquet è caratterizzato da note di mele mature, albicocche e un accenno di salvia. Al palato, il vino si presenta compatto, elegante e morbido, con un'acidità rinfrescante sul finale. Questo vino è un ottimo accompagnamento per piatti come il filetto di salmone al forno con impanatura alle erbe, antipasti e carni bianche. Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)