Malbec Premium Alta Vista 2015

Alta Vista Premium Malbec è un vino rosso affinato in legno prodotto da Alta Vista con la varietà malbec a Mendoza (Argentina). Fondata nel 1998 dall'antica famiglia proprietaria della rinomata Maison de Champagne Piper Heidsieck, Alta Vista si trova nel cuore della zona vitivinicola di Mendoza. Una cantina il cui obiettivo è ottenere la migliore espressione dei terroir argentini e della sua varietà di punta, il malbec. Alta Vista Premium Malbec proviene da una selezione del miglior malbec di vigneti propri situati a oltre 1.000 metri di altitudine sulle terrazze più alte delle Ande. Si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina i grappoli di Alta Vista Premium Malbec passano prima per un tavolo di selezione e poi effettuano una lunga macerazione prefermentativa a freddo, una fermentazione con lieviti autoctoni e una macerazione post fermentativa di 15 giorni. Infine, il vino affina in barrique di rovere francese e