Mafaldine - Pasta di Gragnano IGP 500gr

Ogni singolo passaggio della produzione è artigianale e ogni piccolo dettaglio è curato con passione. Viene utilizzata solo la migliore semola di grano duro di prima estrazione 100% italiana, solo il cuore del chicco di grano, unita all'acqua dell'antica sorgente di Gragnano e lavorata con la tradizionale trafilatura al bronzo. Questa pasta unica è completata da una lenta e delicata essiccazione a bassa temperatura, che le conferisce il suo caratteristico sapore, colore e ruvidità della superficie. Grazie a queste caratteristiche, nel 2012 “la fabbrica della pasta di Gragnano” è stata la prima produttrice di pasta in Italia ad ottenere il riconoscimento dell’indicazione geografica protetta “Pasta di Gragnano IGP”.