M. Chapoutier Rasteau 2024

M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles è un vino rosso a base di grenache, syrah e mourvèdre, appartenente all'AOC Rasteau, prodotto da Maison Chapoutier nella regione del Rodano. Michel Chapoutier è un rinomato produttore del Rodano. La sua cantina, Maison Chapoutier, fondata nel 1808, è stata pioniera nella pratica della viticoltura biodinamica. Si impegna a rispettare e integrarsi nei cicli naturali, motivo per cui tutti i suoi vigneti sono coltivati in modo biodinamico o biologico. Il vigneto del M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles è situato a pochi chilometri da Les Dentelles de Montmirail, una piccola catena montuosa della Provenza. I suoi terreni sono calcarei e marnosi, costituiti da rocce sedimentarie di calcite e argille. L'uva del M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles viene completamente diraspata e messa a macerare per circa 15-21 giorni. Una volta terminata la fermentazione, il vino è affinato in vasche per circa 12-16 mesi prima di essere imbottigliato. M.Chapoutier Rast