Lustau Pedro Ximenez San Emilio Sherry 17% vol. 0,75l

Lustau Pedro Ximénez San Emilio è un vino dolce prodotto da Bodegas Lustau a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondata da José Ruiz-Berdejo i Veyan nel 1896, ha subito un'evoluzione significativa dai suoi inizi come magazzinista fino a diventare oggi proprietaria di tre cantine situate nelle diverse città del Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possiede due vigneti nel Marco de Jerez: Viña Montegilillo, con terreni albariza, ideali per la coltivazione dell'uva Palomino, da cui si ottengono i mosti per la produzione di manzanilla, fino, amontillado e oloroso. E Viña Las Cruces, vicino alla costa, con suoli sabbiosi dove si coltivano Moscatel e Pedro Ximénez, destinati alla produzione di vini dolci. Lustau Pedro Ximénez San Emilio è un vino dolce realizzato con uva Pedro Ximénez. Dopo la vendemmia, le uve vengono "soleate" nel vigneto per appassire e concentrare tutto il loro zucchero. In