Lungarotti - Torgiano Rosso Doc “rubesco” 2018

Il Rosso di Torgiano Rubesco di Lungarotti nasce in vigneti situati a Torgiano, nel cuore dell'Umbria. Il vino prende il nome dal verbo latino rubescare, arrossire, attribuendo così al vino un significato gioioso.È prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Colorino, raccolte durante il mese di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce, per circa 15 giorni. Successivamente il vino affina in botte per 12 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.È caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con un bouquet intenso ed elegante, con profumi speziati di pepe, cannella e tabacco, arricchiti da piacevoli sfumature di violetta. A palato risulta con una fresca acidità ed un struttra solida. Il vino presenta tannini austeri ed un finale piacevolmente equilibrato.Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, carni bianche, arrosti e formaggi stagionati.