Louis Roederer Brut Premier

Lo Champagne Brut Collection 245 di Louis Roederer è un'espressione raffinata e moderna del savoir-faire della Maison, frutto di un assemblaggio sapiente che unisce uve provenienti da tre diversi vigneti di proprietà - “la Rivière”, “la Montagne” e “la Côte” - integrati con selezionate parcelle “Cœur de Terroir” di viticoltori partner. Questo Champagne incarna la costante evoluzione dello stile Roederer, con una struttura solida ed elegante che riflette l’identità della regione e la ricchezza delle sue uve.La vinificazione prevede l'utilizzo di un assemblaggio composto da Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Il 35% del blend proviene da una riserva perpetua che comprende annate dal 2012 al 2019, mentre un ulteriore 10% deriva da vini di riserva affinati in legno. La fermentazione malolattica viene eseguita parzialmente per mantenere freschezza e tensione, e il dosaggio finale è volto a preservare l'equilibrio tra finezza e struttura.Nel calice si presenta con un'elegante tonalità giallo d