Los Confines de Prieto Pariente 2016

Los Confines de Prieto Pariente è un vino rosso monovarietale di Garnacha prodotto come Vino de la Tierra de Castilla y León da Bodegas Prieto Pariente, a Valladolid, Spagna. Le uve che danno origine a Los Confines de Prieto Pariente provengono da due vigneti di viti vecchie di Garnacha: il primo, situato nella Sierra de Gredos, nella zona di Cebreros a 1005 metri di altitudine, presenta terreni di ardesia che conferiscono mineralità, trasformandosi in carnosa pienezza nel vino; e il secondo, situato nella zona di San Bartolomé de Pinares, a 1059 metri di altitudine, con vigneti su suoli granitici, che apportano finezza. In entrambe le zone, l'altitudine gioca un ruolo fondamentale poiché contribuisce all'ottenimento di vini con un'acidità equilibrata che, unita a tutto il resto, dà come risultato Los Confines di Prieto Pariente, un vino complesso ed equilibrato, con freschezza ed eleganza. Per la produzione di Los Confines de Prieto Pariente, i grappoli effettuano una ferment