Loess Verdejo 2025

Loess Verdejo è un vino bianco della D.O. Rueda prodotto da Bodega Miguel y Ruano. Questo vino è stato ottenuto da uve della varietà Verdejo (100%) provenienti da un vigneto di 4 ettari piantato su una terrazza sul fiume Duero nel 1998, senza irrigazione e con un terreno particolare composto da sabbia, ciottoli e suolo argilloso-calcareo. L'uva macera in serbatoi di acciaio inox a una temperatura inferiore agli 8°C. Una volta pressata, avviene la fermentazione sempre in acciaio. Una volta terminata, il vino rimane per un periodo sui propri lieviti con batonnage periodici per completare la sua maturazione. Loess Verdejo è un vino giovane, secco, fresco e molto aromatico.