LO YOGURT - GRASSI MICHELE - HOEPLI
Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche
Valutazione complessiva: 4,3 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 24 dic 2025)
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Valutazione complessiva: 2,7 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 24 dic 2025)
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LO YOGURT - GRASSI MICHELE - HOEPLI
Valutazione complessiva: 1,3 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 24 dic 2025)
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Lo yogurt - [Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli]
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