Llopart Integral Brut Nature 2023

Llopart Integral Brut Nature è uno spumante prodotto dalla cantina Llopart, di Corpinnat (il marchio collettivo dell'UE nato nel Penedès catalano). Llopart di Subirats (Barcellona) è impegnata nella produzione e commercializzazione di vino e spumante dal 1887, sebbene il nome della famiglia sia tradizionalmente sempre stato legato alla viticoltura. Llopart Integral Brut Nature è ottenuto dalle varietà parellada, chardonnay e xarel·lo. Le uve provengono da vigneti piantati a circa 340m di altitudine su terreni franco-sabbiosi con sottosuolo roccioso di origine marina. Si produce con vini che hanno effettuato la prima fermentazione a una temperatura di 15°C, e insieme al singolare coupage danno luogo alla massima accentuazione delle peculiarità fruttate delle varietà di uva. Per la sua produzione si effettua una fermentazione a 15°C del mosto fiore. Successivamente si realizza il coupage di tutte le varietà. Una volta imbottigliato, il vino viene collocato in cantine sotte