Livon Solarco Collio Bianco DOC 2022 0,75 ℓ

Che tipo di vinoIl Solarco di Livon è un bianco prodotto nel Collio, in Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da uve Friulano e Ribolla Gialla, si presenta fresco e con una struttura equilibrata, caratterizzato da una nota sapida che richiama il territorio collinare. La vinificazione prevede l’uso di acciaio e botti di rovere, mantenendo un profilo nitido e preciso. Questo vino si adatta sia all’aperitivo che a piatti più strutturati, offrendo versatilità e pulizia aromatica.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti situati a Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, nel cuore del Collio, in Friuli Venezia Giulia. L’area è particolarmente vocata alla produzione di vini bianchi grazie alle condizioni climatiche favorevoli e alla posizione collinare.Come viene prodottoLe uve di Friulano e Ribolla Gialla, raccolte e selezionate a mano, fermentano con macerazione a freddo, in parte in barrique di Allier e in parte in acciaio a temperatura controllata di 10-12 °C. Il vino affina per circa 6 m