Lievito madre: Consigli e ricette (Edizione illustrata)
Lievito madre. Consigli e ricette. Ediz. illustrata
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Lievito madre. Consigli e ricette. Ediz. illustrata
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Lievito madre. Consigli e ricette - 2020 - Noctua Book
Valutazione complessiva: 1,4 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 7 lug 2026)
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Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube \"tu_valentina\". La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.
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