La Tour Syrah Valle d'Aosta DOP 2021 0,75 l

Il Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour ha uno spiccato carattere di freschezza alpina, che lo distingue nel panorama dei Syrah.Le uve di Syrah, raccolte a mano nei vigneti in forte pendenza posti a La Tour di Aymavilles, sono alla base di questo rosso intenso e complesso, affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri. Un rosso valdostano di grande eleganza, che unisce le note speziate tipiche del Syrah a sentori fruttati e leggermente tostati, e che al palato risulta fine e complesso, e allo stesso tempo sapido e fresco.Ideale con i piatti di carne tipici della cucina di montagna come spezzatino con polenta e selvaggina, è fantastico accompagnato da Fontina d'alpeggio e Toma di Gressoney.