Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta. Ediz. illustrata
Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta. Ediz. illustrata
Valutazione complessiva: 4,1 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 22 feb 2026)
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Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta
Valutazione complessiva: 4,5 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 22 feb 2026)
Basata su un totale di 36.116 recensioni dei clienti provenienti da piattaforme indipendenti.
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\"Come spiega Ferran Adria 'tutto ciò che può contribuire a moltiplicare le sensazioni date da un piatto fa parte della cucina e l'armonia abbraccia non soltanto gli ingredienti ma anche il modo di servirli'. 70 designer si mettono in gioco, svelandosi nelle loro ricette preferite e disegnandone la preparazione. Dimostrando come la tecnica si nasconda anche dietro la più semplice delle preparazioni. Completano il volume due approfondimenti sugli strumenti in cucina e i metodi di cottura.\" (Dall'introduzione di Ferran Adrià)
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