Le Macchiole Scrio 2017

Le Macchiole Scrio è un vino rosso barricato ottenuto dalla varietà syrah in Toscana (Italia) prodotto dalla cantina Le Macchiole. Le Macchiole è una cantina a conduzione familiare fondata negli anni Ottanta da Eugenio Campolmi, che in breve tempo è diventata una delle più rinomate di Bolgheri, nel cuore della Toscana. Attualmente, la moglie e i figli continuano il lavoro puntando su produzioni ecologiche e biodinamiche. Le Macchiole Scrio proviene da due vigneti coltivati ecologicamente senza l'uso di prodotti chimici e applicando trattamenti biodinamici. In vigna, i rendimenti sono estremamente limitati e la vendemmia viene effettuata manualmente in anticipo. In cantina, le uve di Le Macchiole Scrio macerano e fermentano per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, Scrio matura per 12 mesi in barrique di rovere, di cui il 75% nuove e il restante 25% di secondo utilizzo. Infine, affina in bottiglia per 21 mesi prima di essere commercializzato. Le Macchiole