Le Macchiole Messorio Toscana IGT 2020 0,75 ℓ

Le Macchiole Messorio è un vino rosso monovarietale di Merlot di IGP Toscana prodotto da Le Macchiole. Le Macchiole è una cantina di riferimento a Bolgheri, una delle zone vitivinicole più importanti d'Italia, fondata all'inizio degli anni '80. Frutto della costante evoluzione alla ricerca del miglior modo di interpretare il territorio, ha adottato la coltivazione biologica dei suoi vigneti e produce vini raffinati ed eleganti. Le Macchiole Messorio proviene da due parcelle chiamate Puntone e Vignone. La prima è stata piantata nel 1994 e la seconda nel 1999. Le viti sono allevate a Guyot e a doppio cordone Royat con potatura corta. Le rese sono basse, circa 800 grammi per pianta, garantendo così che le viti producano uva equilibrata e concentrata. Entrambe le parcelle vengono vendemmiate durante le prime due settimane di settembre, nel loro momento ottimale di maturazione. Le Macchiole Messorio fermenta e macera per circa 25 giorni, parte in vasche di cemento e parte in serbatoi di acc