Laus Blanco Chardonnay-Garnacha 2024

Laus significa 'elogio, lode, apprezzamento'. Questa parola, che deriva dal latino, è stata scelta per battezzare queste cantine situate a sud della D.O. Somontano, a Barbastro, Huesca (nel nord-est della Spagna). Lì, ai piedi dei Pirenei, storicamente si sono create le condizioni perfette: altitudine adeguata (tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare), clima di contrasti (secco e con poche precipitazioni) e suoli eccezionali (calcarei e sassosi, con gesso). Grazie a ciò si producono grandi vini, come Laus Blanco Chardonnay-Garnacha. Laus Blanco Chardonnay-Garnacha è un vino ottenuto dalle uve coltivate nelle 85 ettari della tenuta Torre Fiero. Questo appezzamento, situato a 1,5 km dalla cantina, è stato piantato tra il 2000 e il 2007. In particolare, la chardonnay è la regina della denominazione, introdotta nella zona dalla bodega Lalanne, che l'ha portata direttamente da Bordeaux come soluzione all'attacco della fillossera. Una volta raggiunto il punto di maturazione dell'uva