Langhe 'Nebbiolo' 2024 - Massolino F.lli

Il Langhe Nebbiolo di Massolino proviene da vigneti situati nel comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.È prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, vendemmiate manualmente nella seconda metà di ottobre. La fermentazione si svolge, con macerazione di 8-10 giorni, dopodiché il vino affina in botte grande per più di 12 mesi.È contraddistinto da un colore rosso granato scuro. Al naso presenta un intrigante contrasto tra sentori predominanti di lampone e di viola che con l'invecchiamento lasciano spazio ad aromi secondari che richiamano quelli del Barolo. Al gusto è mediamente strutturato ed elegante, piacevolmente armonico.Ideale con i formaggi a pasta molle ed erborinati, trova l'accostamento perfetto con primi piatti al ragù di carne, le carni rosse alla brace e gli arrosti.