Lambrusco Nivola Vino frizzante Abboccato Cleto Chiarli NV

Note di degustazione: Colore rosso intenso con spuma delicata. Al naso mostra chiare note di frutta fresca, fragole e ciliegie, integrate da leggere note floreali. In bocca è strutturato, lungo e fresco. Ottimo anche nel finale, particolarmente pulito. Abbinamenti: Il "Nivola" è il Lambrusco ideale per accompagnare la pasta secca, i salumi e la cucina classica emiliana in genere. Temperatura di servizio: 12-14 gradi Cantina: Simbolo di un territorio, la “Cleto Chiarli” affonda le proprie radici nella tradizione e nella storia della provincia di Modena. Nata nella seconda metà dell’800 l’azienda può contare su una superficie vitata di 100 ettari, e vinifica esclusivamente le uve di proprietà. Su terreni in cui strati di limo si alternano a sabbia e ghiaia, crescono viti dai cloni selezionati, allevate secondo le norme dell’agricoltura convenzionale nel massimo rispetto dell’equilibrio ambientale. Piante che regalano grappoli eccellenti e schietti, che in cantina sono interpretati facendo uso delle più moderne tecnologie enologiche, utilizzate sempre però nel segno di quelle che sono le più antiche tradizioni locali. Il risultato è dato da vini impeccabili: Lambrusco, in primis, che quando recano in etichetta il nome di “Cleto Chiarli”, sono sinonimo della più alta qualità che la categoria sia in grado di offrire.