Lagrein Colterenzio 2019

Il Lagrein di Colterenzio è stato prodotto a partire da uve 100% Lagrein allevate su terreni di natura morenico-alluvionale con sottofondi sabbiosi profondi, nel territorio di Cornaiano sulla Strada del Vino (BZ). Il processo di vinificazione ha compreso una fase di fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 8 giorni. L’affinamento si è svolto in vasche di cemento e in botti grandi di legno per alcuni mesi. LAGREIN ALTO ADIGE COLTERENZIO: LA DEGUSTAZIONE Il Lagrein di Colterenzio si offe allo sguardo di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi di bosco che si intrecciano a sentori floreali di violetta e a lievi note di cannella, cioccolato e spezie orientali. Il sorso è fresco e fruttato, sostenuto da tannini vibranti e da un finale piacevolmente speziato. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustosi piatti di terra a base di carni rosse.