La mia cucina vegana. Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale

Se è vero che la nostra essenza è la somma delle persone e dei luoghi che frequentiamo,\r\nla cucina di Francesca è senza dubbio il risultato\r\ndi chi le ha insegnato a dimostrare amore\r\ne cura, proprio tramite il cibo. Un gesto così\r\nsemplice, come quello di preparare da mangiare,\r\npuò racchiudere un’infinità di emozioni:\r\ni profumi avvolgenti e confortevoli che ci\r\nfanno tornare bambini, la sensazione di protezione\r\nnel trovare qualcosa di buono dopo una\r\ngiornata stancante… e subito ci sentiamo un\r\npochino meglio! La cucina è anche l’insieme\r\ndelle origini e dei posti che nella vita ci hanno\r\nospitato e reso felici: tra queste pagine potrete\r\nfinalmente riscoprire gli stessi profumi, gli\r\nstessi gusti, ma in chiave 100% vegetale. Dalla\r\nricotta allo stracchino e al burro vegetale,\r\ndagli gnocchetti alla zucca alle polpette della\r\nnonna, dai baci di dama al bonet, dai cannoli\r\nsiciliani ai chifferi di Finale.