La grande laguna. Da Venezia al Quarnero. Storie e ricette delle isole di San Marco
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Valutazione complessiva: 4,1 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 7 feb 2026)
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La grande laguna. Da Venezia al Quarnero. Storie e ricette delle isole di San Marco
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L'autore ci racconta di una grande laguna che unisce Venezia, Trieste, Pola, Fiume, l'Istria e le isole del Quarnero, le Assirtidi. Questa laguna è popolata da genti diverse, ma unite da una comune matrice culturale che supera la nazionalità. Questo piccolo universo viene riproposto nei suoi elementi di semplicità guardando a madre Venezia proprio dalle isole del Quarnero, in particolare da Unije, intrecciando personaggi e storie alle ricette della tradizione.
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