La dieta per vivere 100 anni. Cosa mangiare per mantenerci giovani e sani tutta la vita

Come ha confermato lo studio sulle abitudini degli italiani più longevi nel corso del progetto \"Longevi? Sì, grazie!\", condotto in team con il professor Roberto Bernabei, geriatra del Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma, l'alimentazione è lo strumento più importante che abbiamo per prevenire molte malattie e vivere più a lungo e più sani. Partendo da questa ricerca, Rosanna Lambertucci ha elaborato un programma alimentare personalizzabile secondo i propri gusti e le proprie esigenze, ricco di alimenti antiossidanti che proteggono l'organismo dalla produzione di radicali liberi, dalle infiammazioni e, quindi, dalle malattie. Per ogni alimento il programma fornisce indicazioni sui migliori metodi di cottura e sulle corrette combinazioni. La dieta che Rosanna Lambertucci propone in questo libro, accanto al concetto di \"dieta dimagrante\", ritorna al suo significato originario di \"stile di vita\": vengono infatti forniti anche consigli su quale attività fisica è bene svo