La dieta del gladiatore

Alla riscoperta della dieta plant-based dei gladiatori del passato per un fisico muscoloso, senza il consumo di carne, uova e latticini.\r\n\r\n«Una volta per tutte io, come tanti, ero convinto che \"esistesse una sola strada\" per crescere forti e muscolosi. Oggi ne conosco un'altra, molto più gratificante e percorribile, perché non è incentrata solo sui bisogni personali, ma si rapporta a un tutto armonico e sinergico.»\r\n\r\nQuante volte abbiamo sentito che «le proteine fanno i muscoli» e che «più proteine si consumano con la dieta, più muscoli si costruiranno»? Animali, \"ça va sans dire\". In realtà, la domanda che dovremmo porci è: il consumo di prodotti animali è davvero necessario per conseguire l'obiettivo? Francesco Pignatti, bodybuilder professionista, fa chiarezza una volta per tutte sui dubbi più diffusi nel mondo agonistico - troppe fibre fanno male? I grassi «buoni» sono solo nel pesce? Rischio una carenza di ferro se non mangio più carne? - e molti altri. Sulla base de