La cucina bulgara. Le mie ricette preferite a modo mio

Questo libro nasce dal desiderio di custodire e tramandare un patrimonio di famiglia. Le ricette raccolte in queste pagine accompagnano l’autrice fin dall’infanzia: sono i piatti preparati dalla madre e dalla nonna, custodi di una tradizione culinaria che affonda le proprie radici nella cultura bulgara. Dopo essere cresciuta a Pleven e aver vissuto per molti anni tra la musica e la vita familiare, l’autrice si è trasferita in Italia, dove ha imparato ad amare anche la cucina italiana. Il legame con le proprie origini, però, è rimasto vivo attraverso i sapori della sua terra, che oggi desidera condividere con il figlio e con tutti i lettori. Tra zuppe, sfoglie, piatti di carne, verdure, dolci e specialità tipiche, il volume accompagna alla scoperta di una cucina sorprendente, caratterizzata da ingredienti genuini, profumi intensi e ricette semplici ma ricche di personalità. Un invito a sedersi a tavola, conoscere una cultura attraverso i suoi piatti e lasciarsi conquistare dall’autentic