Kyrö Koskue Cask Aged Rye Gin 42,6% vol. 0,50l

Nato da una doppia distillazione dopo una macerazione di piante (regina dei prati), di bacche di olivello spinoso, di mirtilli, di foglie di betulla e di scorza d’arancia, “Koskue” è invecchiato per diversi mesi in piccoli fusti. Questo passaggio nel legno ha apportato non solo delle note di vaniglia ma soprattutto ha avuto come effetto di trascendere da cima a fondo la tavolozza aromatica e gustativa di questo gin profondamente speziato, fruttato e dotato di una salinità estremamente piacevole. Al primo naso si rivela di gran razza. In un primo tempo, delle spezie così come del ginepro a cui sono state aggiunte delle bucce di agrumi precedono note finemente boisée (quercia nuova) e fruttate (ananas, pera, mela). La bocca notevole per la salinità, diventa via via vanigliata. La metà della bocca ritorna sulle spezie (zafferano) e i frutti (noce fresca, prugna, mirabella). Gradazione 42,6 % Vol. Formato 50 cl.