Karanika Cuvée Speciale Extra Brut 2023

Quando sentiamo "The Joker", è naturale che ci vengano in mente i cattivi dei fumetti: l'arcinemico di Batman, il clown psicopatico di Heath Ledger o, più recentemente, l'intensa e premiata interpretazione di Joaquin Phoenix, che ha trasformato il personaggio in un simbolo di caos, vulnerabilità e follia pop. Ma se ci avventuriamo a Karanika, una cantina situata a Amyntaion, Macedonia (Grecia), scopriamo che lì il "Joker" non è un personaggio cinematografico, bensì il soprannome di un mulo. Sì, un mulo. Fanouri, con il suo carattere giocoso e energia inesauribile, è la vera stella silenziosa di Domaine Karanika. Tanto che è finito impresso nel logo del progetto. Caso? No. In Karanika credono che il vino necessiti di equilibrio, natura e un pizzico di umorismo. Fanouri racchiude tutto questo. La storia di questa cantina nasce grazie a Laurens M. Hartman-Karanika e Annette van Kampen, un duo olandese-greco che ha deciso di unire radici, talento e una passione quasi ossessiva per i vini