KAI Wasabi Black nakiri 165 mm

Scopri il Deba KAI Wasabi Black con una lama da 21 cm in acciaio inossidabile di alta qualità 6A/1K6. La perfetta combinazione tra l'artigianato tradizionale giapponese e il design moderno garantisce una nitidezza e una precisione durature con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC. Ideale per attività impegnative in cucina. Il coltello si distingue per il suo manico ergonomico progettato. Il manico in polipropilene nero, arricchito con polvere di bambù, offre una sensazione eccezionalmente naturale. La lama lucidata, con la sua leggera curvatura, consente un taglio preciso e confortevole. Il coltello Deba, tradizionalmente utilizzato per tagliare pesce e carne, è caratterizzato dalla sua lama a taglio singolo e dalla tipica robustezza. Queste proprietà consentono un lavoro preciso vicino alle ossa e alla cartilagine senza compromettere la consistenza del cibo. Facile manutenzione e durata: il manico resistente all'acqua del coltello impedisce che lo sporco penetri e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo di lavare il coltello a mano e affilarlo regolarmente con una pietra per affilare adatta. Da oltre 115 anni, KAI rappresenta il fine artigianato giapponese, mescolando la tradizione della fucina dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI è diventata un'azienda globale, integrando qualità e precisione in ogni coltello.