Jean Leon 3055 Chardonnay 2025

Jean Leon 3055 Chardonnay è un vino bianco della D.O. Penedès prodotto da Jean Leon. Si tratta di un vino ecologico monovarietale di Chardonnay. L'uva proviene da viti piantate nel 1991 e la vendemmia viene effettuata manualmente. La fermentazione, a una temperatura di 15ºC, avviene per 21 giorni. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere francese da 225 litri per circa due o tre mesi. Infine, il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato. Jean Leon 3055 Chardonnay nasce dalla magica storia di Jean Leon, uno spagnolo il cui ristorante ha avuto successo a Hollywood. Il numero 3055 rappresenta la licenza di tassista di Jean Leon a New York, mestiere che svolgeva prima di gestire il locale. Questo vino è il miglior modo per avvicinarsi alla leggenda di un uomo che ha raggiunto il suo obiettivo: essere il proprietario di un importante ristorante a Hollywood e produrre un vino che portasse il suo nome.