Il sentiero blu indaco. La gestione del diabete di tipo 1 con il controllo alimentare e senza uso di insulina

Piccolo libro di argomento salutistico, si sviluppa su due tematiche principali: il controllo e la gestione del diabete di tipo 1 attraverso un'alimentazione adeguata, finalizzata a ridurre e/o a sospendere il trattamento con i farmaci, ovviamente quando è questo possibile. Non dimentichiamoci che il monitoraggio e il trattamento farmacologico del diabete non può essere abbandonato, e che il diabete è estremamente pericoloso se non controllato adeguatamente. Ma la dieta può essere di grande aiuto. Nasce dall'esperienza personale dell'autrice, che, da diabetica insulino-dipendente ha condotto ricerche sui cibi, per capire quali possono essere di aiuto nel controllo glicemico, e quali invece da limitare o da evitare; e attraverso l'alimentazione, ha sospeso, in accordo con i medici e per alcuni periodi il trattamento farmacologico.