Il rischio di impresa nell'agricoltura. Politiche e strumenti di gestione [Paper

Nel volume vengono illustrati i profili giuridici del rischio dell'impresa agricola, nonché le politiche e gli strumenti di gestione dello stesso alla luce delle sue specificità. Il primo capitolo prende le mosse dalla ricostruzione della definizione di rischio e, in particolare, dal concetto giuridico di \"rischio di impresa\", per poi declinarlo alla luce delle specificità dell'impresa agricola. Vengono esaminate le diverse tipologie di rischi nel settore agricolo, le loro caratteristiche e le diverse possibili tecniche di gestione (con particolare attenzione ai contratti di integrazione verticale e al ricorso ai mercati finanziari). Il secondo capitolo delinea il quadro delle politiche di gestione dei rischi in agricoltura a livello UE, ripercorrendo le tappe dei più importanti interventi successivi all'abbandono delle politiche di sostegno dei mercati e dei prezzi fino alle misure messe in campo dalla Pac 2023-2027. Infine, il terzo capitolo, dopo aver illustrato l'evoluzione della