Il marketing sensoriale. Interpretare e prevedere le scelte del mercato

Il marketing sensoriale si occupa di misurare e di spiegare le emozioni del consumatore in modo da capitalizzarle in nuove opportunità di mercato. ma anche di massimizzare il profitto di particolari prodotti e la fedeltà dei clienti, affinché possano ripetere gli acquisti o, ancora, di garantire un successo quanto più lungo possibile.rnIl testo è scritto in una forma colloquiale e non si rivolge solo agli specialisti della materia e a quelli che lo diventeranno, ma anche a chi semplicemente voglia capire l’evoluzione nella storia e nelle diverse culture dei concetti legati alla qualità, alla preferenza, alle supposizioni, ai fattori psicobiologici nel corso della vita al ruolo del gusto e dei sensi e di come studiarli per progettare prodotti di successo. Le funzioni di controllo/assicurazione della qualità, di ricerca e sviluppo e di marketing potranno senza dubbio trovare d’interesse l’intero testo.rnIl libro si compone di 8 capitoli e 8 sottocapitoli, fra cui citiamo: Il marketing sensorialeL’esperienza sensorialePreferenza e socialitàLa commensalità nelle scienze socialiIl gusto e i sensiLa progettazione di un laboratorio di analisi sensorialernLe soglie di percezione sensorialeI test fondamentaliIl concetto analitico nella valutazioneLa percezione della qualità nel contesto sensorialeIl contributo del consumatore nella definizione qualitàQualità e conformitàAnalisi sensoriale e shelf lifeI test sensoriali acceleratiShelf life: l’approccio con la consumer scienceLo sviluppo di prodotto con il marketing sensorialeLa creazione di un modello sempliceLa genomica della menteLe preferenze alimentari e le risposte corretteLa variabilità all’interno dell’aziendaLo scenario commercialeLa segmentazione sensoriale della preferenzaI nuovi segmenti e i nuovi prodottiLe tecniche qualitativeLe tecniche on lineSocial networkIl marketing guerrigliaIl marketing virale