Il gusto di viaggiare. Racconti di viaggio con ricetta

Viaggi in luoghi lontani, ma anche viaggi nei dintorni di casa, nella città dei propri sogni, nel piccolo paese di montagna, o nel bosco. Viaggi non rigidamente organizzati, anzi a volte proprio disorganizzati, aperti alla curiosità, all'avventura, all'imprevisto. Per vedere bellezze naturali o artistiche, ma anche per inseguire la suggestione di una lettura, per osservare e incontrare persone e assaggiare i cibi che fanno parte della loro cultura. Così si può gustare il borsch navigando lungo la Volga, ma anche scoprire il cuscus in una cittadina del Nord della Francia e, tornati a casa, ripercorrere il viaggio con la memoria, e riprodurre quel cibo...