Il banchetto e le sue rappresentazioni. Analisi di un topos artistico e letterario

La letteratura, i movimenti letterari, gli scrittori ci danno una \"interpretazione gastronomica\" diversa rispetto a quella meramente documentaria e storica. Negli anni Trenta \"Il Manifesto della cucina futurista\" per esempio si servì del cibo come strumento di rottura per inaugurare \"una vita sempre più aerea e veloce\". La spettacolarizzazione o vetrinizzazione della cucina ha raggiunto il suo culmine nell'ultimo decennio, nutrendo l'immaginario del nostro gusto, sempre avido di nuove metafore, immagini e segni. Compito della comunicazione è svelare i segni nascosti nelle cose stesse, anche sui cibi e gli alimenti, servendosi dell'arte (dai fiamminghi a Andy Warhol) per edulcorare il reale con la seduzione dell'immagine pittorica o pubblicitaria. Malgrado tutto, il segno, come valore cosmetico, fatica a prescindere non solo dalla materia prima, ma anche dagli aspetti umani e relazionali che esso veicola. Termini di straordinaria ricchezza semantica, come \"banchetto\" e \"convivi